A Fehér Nyúl APA címkéje zavarba ejtő, hiszen felfedezhetünk rajta felhőkarcolókat, továbbá lovas rodeózó cowboyokat és égből potyogó – talán indián – nyilakat. Gondolom, a gyártó már ezzel is azt próbálja tudtunkra adni, hogy ez a főzet egy american pale ale.
Ez a típusú habos nedű nem más, mint a brit eredetű IPA (indian pale ale) amerikanizált változata. Pohárba öntve a Fehér Nyúl APA opálos narancsszínű, lágy és krémes habja fehér, emellett tartós is. A sör illata édeskés, visszafogott citrusos beütéssel. Íze már kevésbé édes, inkább mérsékelten keserű. A korty eleje komlós, majd az egész átmegy fűszeres-gyümölcsösbe, ami a citrom mellett a grépfrút ízvilágát idézi fel, amitől nagyon könnyednek, frissnek tűnik ez a közepesen testes nedű. Jól összerakott sör ez az APA, amely egy erős hetest érdemel, és úgy gondolom, ha találkozik vele az ember, mindenképpen ki kell próbálnia, meg kell kóstolnia.
Adatok: • gyártja: Fehér Nyúl Kft. • származási hely: Magyarország • ára: 13,50 lej • kiszerelése: üveg (330 ml) • alkoholtartalom: 5,5% • szárazanyag-tartalom: 13.6ºP • IBU: 38 • összetevők: ivóvíz, árpamaláta, búzamaláta, komló (Falconer’s Flight), sörélesztő • típus: american pale ale (APA) • színe: opálos narancs • a sör pontszáma: 7/10.
Tibodi Ferenc (sor-csap.blogspot.com)
Sörlexikon: APA: american pale ale. Felsőerjesztésű sörstílus, a tradicionális angol ale típusú sörök amerikai komlós átértelmezése, a sörforradalom egyik zászlóshajója. Karakteres komlóíz jellemzi, kellemes, füves jegyeket hordoz. Legtöbbször a komló adja a sör jellegzetesen keserű, citrusos karakterét, de azt mindig kordában tartja egy édeskésebb, malátás ízvilág.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
