Kevés olyan gomba van, mely annyira jellegzetes illatú, mint az ízletes tőkegomba (Kuehneromyces vagy Pholiota mutabilis). Mézre, illetve gyümölcsre emlékezteti az őt szaglászót, s ha jól megkészítik, finom az íze is. Kis kalapjait régóta lesem az erdőt járva, és főleg a szag az, ami nem engedi, hogy súlyosan mérgező, hozzá nagyon hasonlító gombával tévesszem össze, amely lisztszagú s főleg fenyőkön terem.
Kalapja 2–8 cm átmérőjű, okkeres színű, majd kifakul, felülete lecsupaszodó. Lemezei rozsdabarnák, tönkjén múlékony, barnás színű gallér van, amely felett a tönk csupasz, alatta viszont finom, barnás színű pikkelykékkel díszített. Főleg lombos fák tuskóin, sokszor nagy csokrokban nő. Finom, ehető gomba, de könnyen összetéveszthető a halálosan mérgező fenyves turjángombával (Galerina marginata).
Viszonylag kevés az olyan gomba, amelynek a székelységben ne lenne népi neve, máshol viszont igen, bár elég kis számban és kevés helyen. Ilyen az ízletes tőkegomba is. Előfordul, hogy név nélkül ismerik (például a Délvidéken, Drávaszögben), s az szintén, hogy nevét több gombára is vonatkoztatják, például: bokrosgomba, csoportgomba, jegenyefagomba, tőkegomba. A magyar nyelvterület nyugati, északi és déli vidékein számít valamennyire ismertnek, középen és keleten kevésbé. Íme, mely népi neveit ismerjük eddig: bokrosgomba (Kétgút, Bereg), csoportgomba, csuportgomba (Ipoly mente), csopros tuskógomba (Szaporca, Ormánság), diófagomba (Ormánság, Kémes), hársfatőkegomba (Szentgál, Bakony), jegenyefagomba (Szekszárd, Tolna m.), nyári potypinka (Tolcsva, Zempléni-hegység), tőkegomba (Buják, Nógrád m., Felsőtárkány és Tarkő, Bükk, Borsod m.), törzsökgomba (Tormafölde, Göcsej).
Népi nevének legkeletibb előfordulása Kárpátaljáról való. A beregszászi gombavizsgáló látott már ízletes tőkegombát bokrosgombaként árusítani, bár általában ez azon a vidéken a gyűrűs tuskógomba neve.
Étkezésre való felhasználása elterjedt, ahol ismert, de sajátos megkészítési módjáról nem tudunk.
Zsigmond Győző
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
