Szultángomba, azaz a kétgyűrűs tölcsérgomba

2021. augusztus 26., csütörtök, Család

Hegyvidéki fenyőerdőben terem nyár végén és ősszel. Gyökérkapcsolt, fehér spórájú, nagyra megnövő ehető gomba. 8–30 cm is lehet a barnás kalapja, lemezei lefutóak, fehéresek. Ritka, kímélendő. Sokszor nehéz észrevenni, mert bemélyed a fenyőtűs talajba, s főleg ha kicsi, alig látható. Szép fehér és kemény a húsa.

A szultángomba elnevezés, valamint maga a faj alig egy évtizede ismert csak a háromszéki Kommandón. Az addig nem szedett gombát több néven is ajánlotta a helybeli egyik gombakirály figyelmébe alulírott és egyik gombásztársa. Lassan-lassan terjedni kezdett a turbánra is emlékeztető gomba ismerete és ajánlott neve, ma már ottani népi névnek számíthatjuk a szultángomba elnevezést.

Jelenleg a magyar nyelvterületen Gyergyóban, Csíkban, Gyimesben s az Úz völgyében is számontartják. Az említett vidékek népe eszi, finomnak tartja s tinótortynak nevezi e fajt (az anyaországban védettnek számító Catathelasma imperialét). Töb­ben vallották kedvencüknek. Kitűnő az íze például savanyúságnak eltéve. Tudnak róla Kárpátalján is, de inkább úgy, mint az oroszok által ismert gombáról, mely neve ott: karbanî.

Zsigmond Győző

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Ön szerint feljut-e a mostani idényben a SuperLigába a Sepsi OSK?









eredmények
szavazatok száma 748
szavazógép
2021-08-26: Család - :

Az elhallgattatás kultúrája (2.)

Terjed a közösségi médiában a hadjárat, melyet internetezők százezrei indítanak, hogy közszereplőket bojkottáljanak megkérdőjelezhető elszólásaik miatt. A „cancel culture” angol kifejezés magyar fordításaként általában az „eltörléskultúra” szót használjuk – megsemmisíteni, eltörölni, ellehetetleníteni valakit a véleménye miatt. Szólásszabadság ez, vagy inkább virtuális lincselés? És hogyan hat mindez a lelkivilágunkra, a családunkra, a gyermekeinkre?
2021-08-26: Család - :

Tanévkezdésre készülődve (Koronavírus-járvány)

A szeptember 13-ai tanévkezdés után a szülők formanyomtatvány kitöltésével nyilatkoznak arról, hogy egyetértenek-e a 12 évesnél nagyobb gyermekük beoltásával – jelentette be kedden az oktatási miniszter. Az iskolákban mobil oltóegységek immunizálnák a tanulókat, szüleiket, nagyszüleiket és a pedagógusokat – erről az oltáskampányt koordináló országos bizottság elnöke beszélt kedden. Ugyanő részletezte a delta variáns veszélyességét a gyermekek és fiatalok esetében.