Trichinoszkóp — vizsgálják a disznóhúst
Megint elérkezett az év azon időszaka, amikor nő a háztáji sertésvágások száma, így nő a veszélye a trichosisnak, e fertőzött hússal, valamint az abból készült hústermékekkel terjedő betegségnek. Tekintsük át tehát, mit kell tennünk a kellemetlenségek elkerülése érdekében.
Megelőzésében fontos szerepet játszik: a módszeres patkányirtás, a sertésólak tisztán tartása, a sertések féreghajtóval való kezelése (albendazol, ivermektinek stb.), a vágott sertések húsának vizsgálata fogyasztás előtt (közvetlen mikroszkópos-kompresszoros vizsgálat), valamint az összes, trichinosisra érzékeny állat húsának kötelező vizsgálata fogyasztás előtt (vaddisznó, medve, ló, nutria).
A trichinoszkópos húsvizsgálatot ettől az esztendőtől a körzeti állatorvosi rendelőben (minden községben), valamint az élelmiszer-ellenőrzési körök (minden városban) laboratóriumában végzik. A húsvizsgálathoz szükséges: megfelelő minta begyűjtése (a rekeszizom oszlopi része), az állat fülszámának és az úgynevezett F3-as nyomtatvány (eseménybejelentési nyomtatvány) bemutatása.
A betegség megelőzése érdekében kerülni kell az ellenőrizetlen magánvásárokból vagy ellenőrizetlen forrásokból származó húsok és hústermékek fogyasztását.
Kovászna Megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
