Hozzávalók: 25 dkg liszt, 3 tojás, csipetnyi só, kevés víz.
Elkészítése: A lisztet gyúródeszkára szitáljuk, a közepébe mélyedést kotorunk, beleütjük a tojásokat, rászórjuk a sót, kevés vizet adunk hozzá, majd összegyúrjuk és alaposan kidolgozzuk. Lágy, könnyen gyúrható, sima, nem ragadós tésztát kell nyernünk. Ezt vékonyra nyújtjuk, majd laskavágó géppel felvágjuk, és abroszokra szórva hagyjuk megszáradni.
Elkészítési idő: 40 perc
Mennyiség: 1 adag
Megjelent a 100 sepsiszéki recept, több mint 100 sepsiszéki háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
