Hozzávalók: fél kg liszt, fél liter tej, 5 egész tojás, 3 ek. cukor, csipet só, késhegynyi szódabikarbóna, olaj/disznózsír a sütéshez, sütőforma.
Elkészítése. A hozzávalókból palacsintatészta-sűrűségű, csomómentes masszát készítünk. A formát a sütőedényben, forró zsiradékban felforrósítjuk, majd karimáig belemártjuk a folyékony tésztába. Ezután belemerítjük a sütőt a zsírba és hirtelen megsütjük a formán lévő tésztát. Villával vagy késsel könnyed mozdulatokkal lehúzzuk a megsült tésztát és lapos tálba fektetjük. Tálalás előtt porcukorral meghintjük.
Tipp: a sütőforma minél vastagabb, erősebb vasból készüljön, hogy felforrósodva a tészta belsejét is átsüsse.
Elkészítési idő: 1 óra
Mennyiség: 1 adag
Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
