Hozzávalók: 1 liter tej, 1 tojás, 2 zacskó vaníliás cukor, 2 evőkanál cukor, 1 csipet só, 3–4 evőkanál étolaj, liszt (amennyit a tojás felvesz)
Elkészítése. Egy kis lábosban felforraljuk a tejet. Közben hozzákeverünk egy vaníliás cukrot. Felverjük a tojást, és kb. 2–3 evőkanál lisztet adunk hozzá. Megsózzuk, villával felverjük és beleteszünk egy zacskó vaníliás cukrot. Hozzáadunk 3–4 kanál lisztet, az olajat, elkeverjük és felverjük. Ha kell, szórunk bele még lisztet, hogy kemény tésztát kapjunk. A tejhez közben hozzáadjuk a kristálycukrot. Amikor felforrt a tej, beleszaggatjuk a kicsi csipetkéket és készre főzzük. Ízlés szerint citromhéjat is lehet bele reszelni. Hidegen vagy melegen is fogyasztható.
Tipp: Tejforralás előtt mindig öblítsük ki vízzel az edényt, így nem ég oda a tej. Amelyben egyszer már odaégett, azt ne használjuk erre többet.
Elkészítési idő: 15–20 perc
Mennyiség: 3–4 személy
Megjelent a 100 dabasi recept férfiasan című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
