Elkészítése. Egy kis lábosban felforraljuk a tejet. Közben hozzákeverünk egy vaníliás cukrot. Felverjük a tojást, és kb. 2–3 evőkanál lisztet adunk hozzá. Megsózzuk, villával felverjük és beleteszünk egy zacskó vaníliás cukrot. Hozzáadunk 3–4 kanál lisztet, az olajat, elkeverjük és felverjük. Ha kell, szórunk bele még lisztet, hogy kemény tésztát kapjunk. A tejhez közben hozzáadjuk a kristálycukrot. Amikor felforrt a tej, beleszaggatjuk a kicsi csipetkéket és készre főzzük. Ízlés szerint citromhéjat is lehet bele reszelni. Hidegen vagy melegen is fogyasztható.

Tipp: Tejforralás előtt mindig öblítsük ki vízzel az edényt, így nem ég oda a tej. Amelyben egyszer már odaégett, azt ne használjuk erre többet.

Elkészítési idő: 15–20 perc

Mennyiség: 3–4 személy

Megjelent a 100 dabasi recept férfiasan című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban