A felsőerjesztésű habos nedűt a nürnbergi Tucher Traditionsbrauerei főzi, amelynek jogelődjét még 1672-ben alapították. A gyár termékeit jelenleg több mint 25 országba exportálják, és kínálatukban a négyféle búzasör mellett további tizennyolc serital – köztük négy alkoholmentes – található.

De térjünk vissza a sörünkhöz, amiért egy bani híján 9 lejt pengettem le a hipermarket kasszájánál. Eleinte sokalltam az árát, de miután kicsavartam a Tucher utolsó cseppjét is a pohárból, azt kell mondanom, hogy megérte a pénzét. Illata élénken búzasörös, színe az élesztőtől zavaros. Habkoronája fehér, dús, kemény, tartós, és túlzás nélkül kijelenthetem, hogy borotválkozni lehetett volna vele. Íze hagyományosan búzasörös, az első kortyban a citrom mellett banán- és valamiért kivijegyeket véltem felfedezni, de ezek mellett jelen volt a kellemes keserűség finomsága is. Utóíze kissé száraz és malátás. Közepesen szénsavas, így a Tucher Helles Hefe Weizen kellemesen lágy, de nem a legjobb német búzasör, amelyet valaha ittam. Egy próbát simán megér ez a főzet, hiszen merőben jobb sok hazai és külföldi weissbiernél. Egészségünkre!

Adatok: * gyártja: Tucher Traditionsbrauerei * származási hely: Németország * ára: 8,99 lej • kiszerelése: üveg * mennyiség: 500 ml * alkoholtartalom: 5,2% * szárazanyag-tartalma: 11,8°P * keserűségi egység: 13 * összetevők: víz, búzamaláta, árpamaláta, élesztő, komló * színe: az élesztőtől zavaros sárga * típus: weissbier – hefeweizen (búzasör) * ebből fogyasszuk: búzasörös pohár * ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 7°C * a sör pontszáma: 7/10.

Tibodi Ferenc (sor-csap.blogspot.com)