Amikor már javában zöldell a rét, rügyeznek a fák, nyílnak az első vadvirágok, konyhára való gomba még mutatóban is alig akad. Ennek dacára egy tavaszi sétának, akár a városban is, megvan a maga varázsa, hisz az ébredező természet egyre pazarabb arcát mutatja a reménykedő gombásznak. De miben is reménykedhet ilyenkor a gombász?
Osztrák csészegomba (Sarcoscypha austriaca)
Fiatalon apró kehely vagy csésze alakú, később akár 5–7 cm szélesre is kiterülhet, ilyenkor széle szabálytalan, hasadozott vagy hullámos lesz. Belső oldala – ahol a termőréteg található – fénylő, élénkpiros, cinóbervörös, narancsvörös, idősen kifakul. Külső fele világosabb színű, matt, finoman pelyhes-szemcsés. Többnyire rövid nyéllel kapcsolódik a talajon fekvő vagy eltemetett gallyakhoz. Húsa viaszszerű, íze, szaga jellegtelen. A gombászok a tavasz hírnökeként tartják számon, hisz a hunyorral és a hóvirággal egy időben, néha azokkal egy helyen jelenik meg, már március elején. A nedves csermely- és patakpartokat, hűvös árkokat kedveli.
Sepsiszentgyörgyön a városban nagyon ritka, egyetlen adatot jegyeztem fel róla, azonban a környékünkön elég gyakori. A felvételen látható kis csoportját a város szélén, pontosabban a Kolcza-gödör peremén találtam meg 2021 zord, fagyos éjszakákban és hóban bővelkedő márciusában. A szerény méretű, de feltűnő vörös foltocskák egy kevésbé bolygatott, hulladékkal azonban sajnos bőven megszórt, nyirkos zugban lapultak. Amennyire én ismerem, kerüli az ember közelségét, a tömbházak közt szinte semmi esélyünk, hogy megtaláljuk. Esetleg az Olt-parton vagy a települést átszelő erek, vízelvezető árkok mentén bukkanhat fel olykor.
Ehető ugyan, de élvezeti értéke igen csekély, íztelen, legfeljebb dekoratív célokra alkalmas. Mégis, a szezon kezdetét váró, türelmetlen gombászok nagy része nem elégszik meg azzal, hogy termőhelyén megcsodálja, lefotózza, hanem kosarába teszi az ébredező természet e pompás futárát. Gyűjtése más szempontból sem javasolt. Külalakra megegyezik néhány jóval ritkább, Európa több országában védett vagy vörös listás fajjal (pl. a piros csészegombával, S. coccinea), így sohasem tudhatjuk, hogy éppen milyen gombát szakítunk le.
A fenti leírás nem egy, hanem több csészegombára is talál: a S. austriaca, S. coccinea, S. dudley, S. jurana hasonló megjelenésű. A fajták elkülönítése külalak szerint szinte lehetetlen, az újabb, molekuláris vizsgálatok azonban feltehetően még több hasonló, csak mikrobélyegek alapján elkülöníthető fajt fognak feltárni. Azonban a szakirodalom szerint e fajok közül messzemenően az osztrák csészegomba a legelterjedtebb, ezért neveztem meg őt, és nem valamelyik ritkább rokonát.
Farkas János
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
