Három, tömeges ételmérgezésre utaló esemény is történt Sepsiszentgyörgyön, a bejelentések szerint egy sepsiszentgyörgyi vendéglátóegységben (a Sugás vendéglőben — szerk. megj.) lett volna a forrás, így az állat-egészségügyi igazgatóság egymás után két rajtaütésszerű ellenőrzést is végzett az egységben — jelentette be tegnap dr. Sikó-Barabási Sándor. A megyei főállatorvos szerint nem igazolódott egyértelműen a gyanú, hogy a fertőzés forrása az említett vendéglátóegységben lett volna.
A megyei főállatorvos három esetről tud, ám csak a két utóbbiban, a Mikó-kollégium diákjainak és tanárainak tömeges megbetegedése, illetve a múlt hét végi esküvő kapcsán kaptak bejelentést, és vizsgálódtak. Mindkét alkalommal rajtaütésszerűen mentek az egységbe, előbbi esetben a papírok révén egyértelműen tudták azonosítani az alapanyagok származását, vagyis mindent rendben találtak. Hétfőn este, a második ellenőrzés során kisebb rendellenességekre derült fény, például a hűtőszekrények hőmérsékletének követése nem volt szabályszerű, de valamivel több mint 20 kilogramm, ismeretlen eredetű húst is elkoboztak, illetve 10 000 lejes bírságot róttak ki. Mindezzel együtt semmilyen okát nem találták a tömeges fertőzéseknek, így csak feltételezik, hogy — mert a vendégek mindkét esetben süteményt és italt is hoztak a vendéglőbe — a fertőzések forrása máshol keresendő. Ugyanakkor dr. Sikó azt is közölte, hogy a mikós bankett mintáiból készített bakteriális vizsgálat negatív eredményt hozott, vagyis nem találtak szalmonella baktériumot. Még felmerült annak gyanúja, hogy a vendéglő valamelyik alkalmazottja a bacilus hordozója, ezt a szakemberek továbbra is vizsgálják.
A megyei főállatorvos ismételten felhívta a figyelmet, hogy — főként a nagy hőség idején — rendkívül elővigyázatosnak kell lenni. A közélelmezésben, legyen az falunap, vagy éppen vendéglői ünnepség, minden egyes alapanyagnak tudni kell az eredetét, mert enélkül nem azonosítható és nem küszöbölhető ki a fertőzés forrása. Az utóbbi hónapban egyébként sűrűbben ellenőriznek, három egységet be is zárattak, két esetben felfüggesztették a tevékenységet, de összességében több tízezer lejes bírságot is kiróttak.
Újságírói kérdésre az állat-egsézségügyi igazgatóság vezetője kifejtette, a hasonló esetekre nincs egy jól meghatározott eljárási rend, a különböző intézmények szakemberei ismeretségi alapon kérnek és kapnak egymástól információkat.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
