Hozzávalók: 1 kg liszt, 5 dl langyos víz, 2,5 dkg élesztő, fél teáskanál cukor, só.
Az élesztőt langyos vízbe morzsoljuk, a cukorral és a sóval együtt a liszthez keverjük. Annyi vízzel gyúrjuk össze, hogy lágy tésztát kapjunk. Egy órát letakarva kelesztjük. Lisztezett kézzel tíz-tizenöt golyót formázunk a tésztából, majd negyedórányit pihentetjük. A sütőt felforrósítjuk, a belisztezett golyókat körülbelül 0,5—1 cm vastagságúra nyújtjuk. Lisztezett tepsibe tesszük az elsőt, de úgy, hogy az alsó fele felül kerüljön. Két-három percnyi sütés után a közepe felpúposodik, akkor megfordítjuk. Vigyázzunk, ne süssük túl. A sütőből kivéve konyharuhával letakarjuk, így puha marad. Hússal, zöldséggel tölthetjük
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
