Ales Cerin saját magán próbálta ki, miként lehet olcsón, de egészségesen étkezni. A két hónappal ezelőtt kezdődött teszt során naponta átlagosan 1 eurót és 1 centet költött élelmiszerre, jóllehet ezt csak úgy tudta elérni, hogy a saját kertjében termesztett almát, póréhagymát, babot, salátát és egyéb zöldséget fogyasztotta. A kísérlettel arra próbált választ találni, hogy az élelmiszer-vásárlásra fordított összeget lehet-e csökkenteni, hogy közben az egészséges ételekről se kelljen lemondani.
,,A nyugati társadalmak túlzásba vitt konzumerizmusát szeretném megváltoztatni, hogy megmutatom, valójában mennyire lenne csak szükség" — magyarázta a gyógyszerész, hozzátéve, hogy abszurd dolognak tartja a nyugati társadalmak kalóriacsökkentési törekvéseit, míg a világ többi részének a kalóriák növelése okoz gondot.
Cerin az önkéntes megszorítások miatt általában csak vizet, gyógyteát vagy a közeli farmon vásárolt tejet ivott. A zöldtea viszont már nem fért bele a költségvetésbe, csakúgy, mint a sajtok, amelyek szintén ritkán kerültek az asztalára. Kiadásait házi készítésű joghurttal és müzlivel, illetve saját sütésű kenyérrel csökkentette. Őszi diétájában fontos kellék volt a szelídgesztenye, amelyet a szülei házához közeli erdőben szedett.
Két hónap alatt négy kilogrammot fogyott, de csakis azért, mert az étrendje mellett aktív életmódján nem változtatott. A ,,diéta" alatt is naponta biciklizett és hetente háromszor kocogott.
A gyógyszerész saját számításai szerint a fejlett nyugati társadalmak tagjai négyszázszor többet költenek élelmiszere, mint azok, akik a fejlődő országokban élnek. És ha mindenki annyit fogyasztana, mint a Nyugat, a megfelelő mennyiséget egy hatszor nagyobb Földön lehetne csak megtermelni — mutatott rá Cerin. (MTI)