A farontó tuskógomba

2007. október 4., csütörtök, Család

Sepsibesenyőn a gyümölcsöskertben bóklásztunk a bokáig érő, harmatos fűben, amikor felfedeztük a gyűrűs tuskógomba egy csoportját, majd alaposabban szétnézve, szemügyre vehettük több négyzetméternyi helyen a gombatelepeket. Világos, bőrbarna csoportok voltak, egészen frissek, porhanyók.

Valamikor, a nagy zakuszkaeltevések idején tömegesen szedtük. Persze, az erdőben, és nem a gyümölcsöskertben, ahol úgy tűnt, mintha a földből nőttek volna ki ezek a csoportok. Tudjuk, hogy gyökérkapcsolt, a beteg, korhadt fagyökereken és törzsön terem. Az említett telephelyen öreg gyümölcsfákat vágtak ki, ezek egykori gyökérzetét emészti föl a fogyasztásra alkalmas, de az erdészek számára fapusztítása miatt nem kedves gomba. Itthon gebegombaként emlegetik, szép magyar neve — gyűrűs tuskógomba — alig ismert. Mivel tömegesen fogyasztják, nem kell megfeledkezni arról, hogy legalább húsz percig főzni kell. Felhasználása sokféle. Készíthetünk belőle savanyúságot, gombatokányt, gombás szeletet, gombasalátát.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Ön szerint feljut-e a mostani idényben a SuperLigába a Sepsi OSK?









eredmények
szavazatok száma 750
szavazógép
2007-10-04: Család - x:

Avilai Szent Teréz

Négyszázhuszonöt éve, 1582. október 4-én halt meg Avilai (Nagy) Szent Teréz spanyol szerzetesnővér, a sarutlan karmelita rend alapítója, misztikus gondolkodó és egyháztanító.
2007-10-04: Faluvilág - Kisgyörgy Zoltán:

Gyermekáldás Fotosmartonosban

Az ikerfalu dombtetőn trónoló közös templomának tőszomszédságában kerestük az életet. Kőművesmester és segédmunkások rakták-emelték egy új épület falait az iskola udvarán, miközben seregnyi gyerek és tanuló élvezte a szünetet, a kora őszi napfényt. Mindenki a mezőn volt, hiszen most a pityókaszedés dandárja. Ki a mezőn, ki szekéren, az idősebbek pedig az udvarokon halmokban álló gumókat válogatják.