Sepsibesenyőn a gyümölcsöskertben bóklásztunk a bokáig érő, harmatos fűben, amikor felfedeztük a gyűrűs tuskógomba egy csoportját, majd alaposabban szétnézve, szemügyre vehettük több négyzetméternyi helyen a gombatelepeket. Világos, bőrbarna csoportok voltak, egészen frissek, porhanyók.
Valamikor, a nagy zakuszkaeltevések idején tömegesen szedtük. Persze, az erdőben, és nem a gyümölcsöskertben, ahol úgy tűnt, mintha a földből nőttek volna ki ezek a csoportok. Tudjuk, hogy gyökérkapcsolt, a beteg, korhadt fagyökereken és törzsön terem. Az említett telephelyen öreg gyümölcsfákat vágtak ki, ezek egykori gyökérzetét emészti föl a fogyasztásra alkalmas, de az erdészek számára fapusztítása miatt nem kedves gomba. Itthon gebegombaként emlegetik, szép magyar neve — gyűrűs tuskógomba — alig ismert. Mivel tömegesen fogyasztják, nem kell megfeledkezni arról, hogy legalább húsz percig főzni kell. Felhasználása sokféle. Készíthetünk belőle savanyúságot, gombatokányt, gombás szeletet, gombasalátát.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
