Komollói ízek, színek és minták

2007. június 11., hétfő, Közélet

Az örvendetesen elszaporodott, Székelyföld-szerte egymásra torlódó falunapok programjában sok a hasonló és azonos elem. Az újságírók egy-egy falunap programjában a különleges és sajátos mozzanatokat, programelemeket keresik, azokat, amelyek maradandó élményt vagy nyomot hagynak maguk után, és értékteremtő emléket teremtenek. A Komollói Napoknak ― szubjektív vélemény szerint ― két ilyen eleme volt: a szombati halászléfőzés és a vasárnapi székelykapu-avatás.

A halászléfőzésről nem csak azért szólunk, mert a megye több helyiségében ismert mesterszakácsok ― Madaras Dániel és Jánosi Imre, Sepsiszentgyörgy ― 30 kiló halból főzték, passzírozták, filézték, fűszerezték egy 80 literes üstben, hanem elsősorban azért beszélünk róla, mert meglepetésünkre az idős komollói emberek szerint (Dombora Mihály, az egykori ,,mesterhalászok" egyike) a komollóiak, rétyiek halászlét nem főztek, pedig az egykori Feketeügyről és a Rétyi Nyír tavairól is el lehetett mondani, amit a Tiszáról jegyeztek fel Mátyás király idejében: fele víz és fele hal. Ez az információ sarkallott arra, hogy a halászléfőzés kezdő stádiumánál jelen legyünk, de amíg a magyaros mennyei eledel elkészült, dr. Nagy Lajossal a szó szoros értelmében is bejártuk a komollói halfogó holt árkok helyeit. A halászléfőzés kapcsán mint általánosítható jelenséget annyit említünk meg, hogy ez a szokás és ételnem a székelyföldi társas összejövetelek révén a híres magyar halász-horgász övezetek szokásait és módszereit átvéve úgy terjed és honosodik meg, amint a mi székely kapuink és kopjafás emlékjeleink meghódítják a Kárpád-medence belső övezeteit és ezek peremvidékeit.

Komollón az alapléfőzéshez szükséges előmunkálatok megtekintése után az ugyancsak félig kész székely kaput kerestük fel. A templomhoz vezető lépcsőzet bejárati kapuját Pethő Sándor torjai mesterfaragó és csapata készítette az egyéni stílusukra jellemző mély faragással, és méreteit tekintve is a helyi adottságokhoz igazítva.

A kaput, akárcsak a halászlevet, félkész állapotban szemléztük. A halászlé a kora délutáni órákra szemrevalóan piroslóvá vált, és étvágygerjesztő illatokat eregetve csalogatta magához a falunapozókat. A templombejárati alkotás tegnapra készült el, amelyet Balla Barna komollói református lelkész az ünnepi istentisztelet után avatott fel. A kapu felirata a 91. zsoltár kezdő verse: ,,Aki a Felségesnek rejtekében lakozik, a Mindenható­nak árnyékában nyugoszik az."

Az ünnepi ceremóniában közreműködött Kercsmár Zsolt magyarországi előadóművész és a Székely Mikó Kollégium vegyes kara.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mi a véleménye az elnökválasztás érvénytelenítéséről?






eredmények
szavazatok száma 242
szavazógép
2007-06-11: Máról holnapra - Farkas Réka:

Tisztességtelen ajánlat

Ha nem sokadszor történne, akár hihető is lenne: ismét párbeszédet ajánlott Markó Béla. Tárgyalni kell az egyházakkal, civil szervezetekkel, szakmai és ifjúsági szervezetekkel, értelmiségiekkel — jelentette ki az RMDSZ Szövetségi Képviselők Tanácsának szombati ülésén, s bár kerülte, de végül kimondta: egy asztalhoz kíván ülni Tőkés Lászlóval is.
2007-06-11: Közélet - Mózes László:

A hétvége hírei

Ökumenikusok segítsége Székelyföldnek
Iskolát, óvodát, orvosi rendelőt és tanítói lakást magában foglaló épületet avattak hét végén Hodgya faluban a Magyar Ökumenikus Segélyszervezetnek köszönhetően. Az ünnepélyes avatón részt vett a segélyszervezet két jószolgálati nagykövete, Lévai Anikó és Kovács Kokó István. ,,Közel 140 millió forintot költöttünk a térségben segélyezésre, újjáépítésre" ― közölte Lehel László, a Magyar Ökumenikus Segélyszervezet igazgatója. A magyarországi protestáns egyházak által létrehozott segélyszervezet az elsők között jelentkezett a térségben a 2005 augusztusában pusztító árvíz után, hogy a maga lehetőségeihez mérten enyhítsen a bajbajutottak helyzetén.