A legnagyobb székelyföldi pékség tulajdonosa, Diószegi László karddal vágta meg a kenyeret, a Szent György téri B-színpad előtt felállított asztalokon pedig tovább darabolták és kínálták a hagyományos, pityókás mindennapit az érdeklődők népes táborának.
Szombaton 15 órakor az erre a célra készített, nagyméretű lapát segítségével húzták ki a hatalmas kenyeret a Diószegi Pékség udvarán felépített kemencéből. A koromfekete külső réteg eltávolítása után pezsgőbontással ünnepeltek a pékek és a lelkes közönség a város friss, illatos kenyere mellett, a gyerekek pedig cipót készítettek és sütöttek.
Három generáción át, ma is a hagyományok őre a Diószegi Pékség, s így a város kenyere is ennek jegyében készült el: 80 kiló lisztet, 40 liter vizet, 20 kiló krumplipelyhet, másfél kiló élesztőt, valamint egy kiló sót használtak fel hozzá, a dagasztás géppel történt, a sütésnél pedig négy pék segédkezett. S hogy a végeredmény biztosan ízes, aromás, átsült kenyér legyen, négy próbasütés előzte meg a szombatit, a kenyerek közül a legnagyobb 113 kilós volt – tájékoztatott Diószegi László.
