Érdekes módon, nagynénje faragott, tőle tanulta meg kezelni a vésőt! A megszépített fától jutott el a megszólalni tudó fáig, merthogy a hangszereket is nemes fából készíti. Gyimesi származású édesanyjától tanult énekelni. Amikor az ütőgardonyt, a kimondottan gyimesi hangszert megismerte, gondolta, megpróbálja elkészíteni. Egy fatörzsből vájja ki, akárcsak a dagasztóteknőket, azért nevezi tekenyőgardonynak.

— Még milyen hangszert készít?

— Sámándobot. Utóbbinak csak a kávája és a fogantyúja készül fából, a többi bőrből. Együtt dolgozunk Csibi Szabolcs barátommal, sokat tanultam tőle. Készítettünk tamburicát, vagyis kicsi tamburát. Ez egy kicsi testű és hosszú nyakú pengetőhangszer. Kedveljük Szabolccsal az egy fából való vájt koboz készítését. Eléggé ritka, a moldvai magyarság és a románok használják. Most már a húrokat is saját kezűleg készítjük el kecskebélből, juhbélből. Kimondottan az én specialitásom a nyírből, nyárból, de fenyőből is kivájt havasi kürt. Saját kezemre készítettem, 2,20 méter hosszú. Nemcsak a mócvidék román fánfárosai használták, mert a Gyimesekben is láttam, és Uzonka környékén is, hiszen az enyéim Uzonkában telepedtek le. Van még havasi kürt Gyergyóban és Moldvában. A moldvaiak rövidebbek. Bátyáim korában még három juhásznak volt kürtje, de azokat bádogból készítették, sárgarézből. A fából való havasi kürtnek is szép a hangja. Én dallamokat, népdalokat is meg tudok szólaltatni rajta. Régen ismertek voltak a kürtjelek, főleg a székely lópásztorok használták, busószékelyeknek nevezték őket. Szerették ezt a zajkeltő, jeladó hangszert, de egyszerűbb dallamokat is játszhat rajta az ügyesebb ember.

Érsek Csaba nem csak a hangszerkészítésből él, bár a Szent György-napi vásáron már láthattuk különleges portékáival. Uzonkában még van gazdaság, szereti az egyszerű famunkát. Az ütőgardony, a koboz és a dobok iránt azonban egyre nagyobb a kereslet Erdélyben, a Gyimesekben, Moldvában, de Magyarországon is. Elképzelhető hát, hogy ebből a tudományból, művészetből (?) meg tud, meg tudnak élni majd művelői.