Ahhoz, hogy a kistermelő forgalmazhassa termékeit, regisztráltatnia kell magát közvetlen forgalmazóként azon Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóságnál (ÁÉI vagy DSVSA), amelynek hatásköre alá a gazdasága tartozik. A regisztrálás azon kistermelőkre vonatkozik, akik kis mennyiségben forgalmazzák az alábbiakat:
* Elsődleges termékek (feldolgozatlan disznó- és marhahús, friss tej, tojás, csirke- és nyúlhús). Ezekből a saját gazdaságban megtermelt élelmiszerekből a regisztrált kistermelő a következő mennyiségeket értékesítheti: engedélyezett vágóhídon vágott egész disznó vagy marha, tej – 1000 liter hetente, 2000 szárnyas vagy 1000 nyúl évente, tojás maximum 50 tojótól. Kistermelők számára nincs mennyiségi határ a zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek, méz, kenyér, pálinka és bor közvetlen forgalmazása tekintetében.
* A másodlagos termékek a valamilyen módon feldolgozott termékek, például a pasztörizált tej, sajtok, túrók, darabolt vagy feldolgozott hús, gyümölcslevek vagy -dzsemek stb. Ezeket csak felügyelet alatt tartott és bejegyzett munkapontokon szabad előállítani, a termékeket pedig időszakosan laboratóriumban bevizsgálják.
Az elsődleges, illetve másodlagos termékek közötti különbséget ismerni kell, mert különböző szabályok vonatkoznak forgalmazásukra.
Dr. SIKÓ BARABÁSI Sándor főállatorvos
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
