Tizenegy órára tizenhét sátor állt sorban az Olt magas teraszán, ahonnan már sokadszor csodáltuk a minket övező hegykoszorút. Sok-sok főzőcskéző ismerős az elmúlt évekből, még ötletesebb őszi díszítések, újabb ízletes falatok, az üstökben vaddisznó- vagy szarvashúsból készült a pörkölt. A székely nem használta a pörkölt szót, nálunk az tokány. Még akkor is, ha a román tocăniţăból vettük át, ez is a hosszas együttélés hozadéka. Nos, ettől vadásznap a málnási községvezetés minden évben sikeresnek bizonyuló rendezvénye.
A málnásfürdői református nőszövetség nemcsak főzőcskézett, hanem kézművesmunkáit is kiállította. Alsóörs, Málnás magyarországi testvértelepülésének sátránál személyesen Hebling Zsolt polgármester kínálta magyar fűszerekkel ízesített készítményeiket, de ott volt ismét a Tőkés József-iskola Csibész csapata „Boti tanár bácsival” az élen, ők az Oltfej vidékének helyi fűszernövényeit gyűjtötték be, szakszerűen szárították, és most be is mutatták. Ha kért valaki a gyerekektől, jó szívvel kiszolgálták, de fűszereink legjobb ismerőjének Kisgyörgy Tamás családi csapata bizonyult. A nagyajtai fiatalasszonyok első alkalommal érkeztek, ők helyben friss kürtőskalácsot készítettek, és először jött el Előpatak fiatal, lelkes román fiúkból álló csapata, asztalukon a román népi konyha aperitif ínyencségeit kínálták. Meglepetéssel rukkolt elő még két új csapat: a magukat Nimródoknak, vadászoknak nevező bodoki fiatalok ötletes asztalukkal, amelyen a vadászok etikai kódexét is el lehetett olvasni. Szomszédjukban hatalmas preparált vaddisznófej és két élő erdélyi kopó jelezte, hogy idén több a vadász a vadásznapon, több a vadásztéma, mint tavaly. Első alkalommal jelentkezett a tavaly Baconban főzőversenyt nyert Nagybacon Offroad-csapata, élén Rebeka Zsolt vadásszal, tele szép elképzelésekkel, ötletekkel. Az erdő termékeit hozták és állították ki, ott sárgállott a homoktövis is.
Amíg a tokány rotyogott, fergeteges, több részből álló huszáredzéses bemutatót tartott a zöld gyepen a gidófalvi Szilaj Hagyományőrző Egyesület. Színvonalas íjászbemutatóval nyerték meg a közönséget. Eredeti, szép felszerelésük is bámulatra méltó volt, a lovasíjász-csizmától a bőrsisakig mindent látni lehetett. A huszárbemutató után a málnási Tőkés József-iskola tanulói szerepeltek, majd a főzőverseny kiértékelése izgatta a kedélyeket, pedig ott mindenki nyertes volt: a jókedv, a nyárbúcsúztató vigadalom nyertese. A zsűri elnöke, Mayer Gyula, a veszprémi séfiskola igazgatója a legnagyobb körültekintéssel határozott, majd átnyújtotta az első díjat a nagybaconi csapatnak. A tegnapi rendezvényt esti utcabál követte.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
