Aki szereti nézni a tévécsatornák főzőműsorait, minden bizonnyal irigykedve tekint a kamerák előtt sürgölődő szakácsokra, akik zöld fűszernövények tömkelegéből csipkedhetnek. Ha vesszük a fáradságot, mi is megteremthetjük magunknak ezt az örömet. A tömbházlakásban, az erkélyen is számos fűszernövény termeszthető sikerrel.
A termesztésre használt edényt, cserepet úgy kell kiválasztani, hogy méretében, magasságában megfeleljen az illető fűszernövénynek. Általában a nagyobb, mély edények a legalkalmasabbak.
Talajként az üzletben kapható virágföldeket használhatjuk, az edényt pereme alatt két-három ujjnyira töltsük meg. Szaküzletekben válogathatunk a magok között is.
Benn, a lakásban – de az erkélyen is – nagyon jól érzi magát a bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, zsálya, de megterem a metélőhagyma, fokhagyma, menta, citromfű is. A fűszernövények általában a közvetett napfényt igénylik, ezt az ablakpárkányokon, teraszon kaphatják meg. A tűző naptól óvjuk növényeinket, és a hőmérséklet függvényében mindig biztosítsuk az öntözést, ne engedjük, hogy a talaj felszíne kiszáradjon, megkeményedjen. Nem árt, ha időközönként megmozgatjuk a föld felső rétegét, erre megfelel akár a konyhai villa is.
Betakarításnál vigyázzunk, hogy csak a beérett leveleket szakítsuk le, ne bántsuk a gyökereket, sarjadó leveleket. A tömbházlakásban termett fűszereket frissen vagy szárítva is használhatjuk. (bokor)
