E. coli bacilussal fertőzött tejet találtak a megyei állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági hatóság ellenőrei egy sepsiszentgyörgyi tejautomatában, amelyet egy bejegyzett szarvasmarhatartó tölt fel naponta friss tejjel. A fertőzés vagy egy beteg állattól ered, vagy a higiéniai előírások be nem tartásától a fejés, szállítás során, illetve a – népiesen géptehénnek nevezett – hűtőgép rendszeres fertőtlenítésénél hibázhat valami.
A tejet bukaresti laboratóriumban elemezték, a kivizsgálás folytatódik, de addig is betiltották az érintett farmról származó nyers tej forgalmazását, és több más óvintézkedést is elrendeltek: a tej hőkezelését (pasztőrözését), a fejőgépek, szállítóedények és tejautomaták alapos fertőtlenítését, az állatok és a farmon dolgozó személyek szakorvosi vizsgálatát, valamint a tej feldolgozásával készült termékek ellenőrzését. A magas nyári hőmérsékletek miatt a szakhatóság azt ajánlja a fogyasztóknak, hogy az automatákból vásárolt nyers tejet legalább tíz percig főzzék.
Az állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóságok ez év május 16-án – az Argeş megyében történt nagyszámú megbetegedés után – kezdtek év végéig tartó ellenőrzés-sorozatot az E. coli fertőzések kiszűrésére, az országos terv szerint egyszerre több vidéken vesznek mintát a szarvasmarha- és juhhúsból, illetve tejből, és ezek feldolgozásával nyert ételekből. Június 27-e és július 8-a között 14 megyében – köztük Háromszéken – került sor ilyen szűrésre, amely a termelőktől a raktáráruházakig terjed. Az akcióterv összesen tíz mintavételt ír elő a nyers tejtől a pasztőrözött sajtokig, de ezek száma az eredménytől függően változhat, a fertőzött tej esetében például többször is megismétlik az elemzést.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
