Gyümölcs mint érték cÃmmel került sor fórumra tegnap az árkosi Európai Tanulmányok Központjának konferenciatermében. Az értekezlet vándoresemény, az árkosi elÅ‘adás után CsÃkszeredában, ma Marosvásárhelyen és Székelyudvarhelyen várják a fórumra az érdeklÅ‘dÅ‘ket. A szakmai rendezvényt a Székelyföldi Gazdaszervezetek Egyesülete kezdeményezte a falugazdász-hálózat közreműködésével, a háromszéki esemény partnerszervezete az AgroSIC Közösségek Közötti Társulás.
Közel hetven érdeklÅ‘dÅ‘ vett részt az árkosi fórumon. Az elÅ‘adások különlegessége volt, hogy számos kérdésre azonnali feleletet kaptak az érdeklÅ‘dÅ‘k, Ãgy a háromórásra tervezett fórum közel öt órán keresztül tartott.
A bevezetőben elhangzott, a rendezvény célja egyrészt új információkkal szolgálni a már tevékenykedő gyümölcstermesztőknek, -feldolgozóknak, másrészt kedvcsinálónak szánták azok számára, akik még csak tervezik az ágazatban való működést. Ugyanakkor a fórum jó lehetőséget nyújtott az ismerkedésre, tapasztalatcserére is.
Könczei Csaba, a Kovászna Megyei MezÅ‘gazdasági Igazgatóság vezetÅ‘je megnyitóbeszéÂdében hangsúlyozta: Háromszék agrárkörnyezeti tényezÅ‘i kedveznek a gyümölcstermesztésnek, és ez a helyi agrárium egyik kitörési pontját is jelentheti. A feldolgozás a maga során hozzáadott értéket teremt a gyümölcstermesztÅ‘knek, értékesebbé válik a gyümölcs – emelte ki.
Németh Attila magyarországi vállalkozó a cége által gyártott egyedi gyümölcsfeldolgozó gépeket mutatta be. A gyümölcslevek, dzsemek, kompótok, lekvárok, aszalványok előállÃtásához szükséges berendezések felkeltették a jelenlévÅ‘k érdeklÅ‘dését, az elÅ‘adó számára kevés volt az idÅ‘, hogy minden kérdésre válaszoljon.
Bálint György Szabolcs falugazdász, épÃtészeti szaktanácsadó a moduláris gyümölcsfeldolgozók lehetÅ‘ségeit ismertette, Dobai Margit a termékek rövid értékesÃtési láncának lehetÅ‘ségeit taglalta.
A Kovászna Megyei MezÅ‘gazdasági és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság képviseletében Cseh EmÅ‘ke állattenyésztÅ‘ mérnök ismertette a gyümölcsfeldolgozással kapcsolatos élelmiszer-biztonsági elÅ‘Ãrásokat. Elhangzott: az intézmény rugalmasan kezeli a beérkezett engedélyezési vagy más tartalmú kéréseket, de a termelÅ‘k, feldolgozók részérÅ‘l is elvárt, hogy teljesÃtsék a minimális kötelezettségeket. A jelenlévÅ‘k a már Háromszéket is sújtó afrikaisertéspestis-járvány kapcsán is kérdezték az elÅ‘adót. A halálos kimenetelű betegséget nem lehet oltással elkerülni vagy gyógyszerekkel kezelni, Ãgy a nagyon veszélyes kór terjedését csak megelÅ‘zéssel lehet gátolni. Ezen a téren nagyon fontos szerepe van a gazdák öntudatosságának, az állatok nyilvántartási, adásvételi, szállÃtási szabályai betartásának – hangzott el.
Nyágulj Sándor torjai gyümölcsfeldolgozó közvetlen stÃlusban, humorosan ismertette saját tapasztalatait. Mint kiderült, kényszerbÅ‘l kezdett bele a gyümölcsök feldolgozásába, de kihasználta a lehetÅ‘ségeket, és Ãgy néhány év alatt a mobil gyümölcsfeldolgozók romániai készÃtésének kizárólagos jogát is megszerezte.
