A Kovászna Megyei Juhtenyésztők Egyesülete a Tündérvölgyben évente megszervezett Juhászlakodalom rendezvény társszervezője. Idén is kivették részüket a szervezésből, lebonyolításból, az esemény tematikájához és az egyesület tevékenységi köréhez illően juhkiállítást is rendeztek. A juhtenyésztés jelenéről, jövőjéről Sorin Popicával, a megyei egyesület elnökével beszélgettünk a kiállításon.
– A kiállításra hozott juhok zöme a verespofájú cigája fajtából való. Ez a fajta a legelterjedtebb a környékünkön?
– A köznyelvben kovásznai juhként is emlegetik, de a hivatalos jegyzékben verespofájú cigájaként szerepel. Kovászna megye mellett Hargita, Brassó, Maros és Vrancea megyében is jelentős az állománya. A fajállatok az egyesületünk által vezetett fajtajegyzékbe, törzskönyvbe vannak bejegyezve.
– A kiállításon más fajtákból származó juhok is láthatók.
– Igen, figyelembe véve, hogy ez az esemény a juhászoké, juhtenyésztőké, és nem csak a verespofájúcigája-tenyésztőké, más megyékből is hívtunk juhtenyésztőket, akik másfajta juhokkal is érkeztek a kiállításra. Végül is a tenyésztő döntése, hogy milyen fajtával foglalkozik, alternatívák vannak, mint például az itt látható Suffolk juhok.
– A Suffolk húshasznú juh, de bírja a háromszéki körülményeket?
– Hústermelésre kitenyésztett juhról beszélünk, gyarapodása jobb, mint a verespofájúé. Viszont nincs meg benne a nyájszellem, így nem tartható például erdei legelőkön, vándorlásos legeltetésben. Általában intenzív körülmények között tenyésztik, legjobb esetben félintenzív tartásban, a juhszállás körüli, vetett füvű legelőkön, takarmánykiegészítők használata mellett.
– Vannak itt tejhasznú juhok is?
– Általánosságban a cigája, de főként a verespofájú vegyes hasznosítású juh. Eddig a kiveszőfélben lévő, konzerválandó fajták között tartották számon. Évekkel ezelőtt vásároltunk egy tiszta fajú, a hatóságok által is elismert állományt, ezt szaporítottuk tovább, hivatalos termelési ellenőrzés mellett. 2019 után, miután kilépünk a konzerválásból, meg fogjuk próbálni – ha a tenyésztők is igénylik –, hogy két irányba, azaz hús-, illetve tejhasznosítás felé tenyésszünk tovább különböző állományokat. Pillanatnyilag a vegyes hasznosítás jövedelmezőbb, a hegyi legelőkön kisebb ráfordítással tenyészthetők a juhok.
– Hány verespofájú cigáját tenyésztő juhfarm van hivatalos termelési ellenőrzésben?
– Jelenleg több mint 12 tenyészet, a kontrollban lévő állatok száma 50 ezer körüli. 2020-szal kezdődően bevezetjük a vegyes ellenőrzést. Ez azt jelenti, hogy a bárányt megmérjük elléskor, elválasztáskor, majd a minősítésnél, bonitálásnál is. Ugyanakkor a szoptatás idején az anyajuhok által termelt tej mennyiségét is mérjük.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
