Születésnapomra kaptam ezt a számomra teljesen ismeretlen sört. Rövid keresgélés, olvasás után megtudtam, hogy a Weltenburger Kloster Pils ízig-vérig német habos nedű, mely két jelentősebb nemzetközi díjat is bezsebelt.
A közepesen testes serital színe aranysárga, habkoronája pedig fehér, igazán tartós és kompakt. Illata tiszta, egyszerre nagyon friss, kellemes, száraz és szépen citrusos, nem utolsósorban pedig komlós. Tavaly november közepén fogyasztottam el ezt az alsóerjesztésű főzetet, és a napsütötte, lenge szellős nyár jutott eszembe róla. Íze édes, minden egyes kortya csak úgy szaladt lefelé a torkomon, s bár nincs benne, mégis a kukorica aromáját véltem érezni rajta... Ez nem annyira szembetűnő, de emellett a maláta tökéletesen egyensúlyban van a komlóval, ettől pedig egyszerűen finom és roppant kellemes a sör. A zamatában is felfedeztem a citrusos jelleget, utóíze viszont kissé kesernyés és száraz.
Az ajánlott fogyasztási hőmérsékletét 8 Celsius-fokban határozták meg a készítők, így jócskán be kell hűteni fogyasztás előtt.
Egy szó, mint száz: az egyszerű és elegáns külsejű Weltenburger Kloster Pils egy remek ivósör, amelyet máskor is szívesen elkortyolgatnék meccsnézés vagy éppen baráti beszélgetés közben.
Adatok: • gyártja: Klosterbrauerei Weltenburg • származási hely: Németország • ára: ajándék volt • kiszerelése: üveg • mennyiség: 500 ml • alkoholtartalom: 4,9% • IBU: – • színe: aranysárga • összetevők: víz, árpamaláta, komló • típus: világos sör (pilsener/pils/pilsner) • a sör pontszáma: 7/10 • ebből fogyasszuk: pilsneres pohár.
Tibodi Ferenc (sor-csap.blogspot.com)
Sörlexikon: pilsneres pohár – a neve el is árulja a fő célját, hogy pilsnert kell bele tölteni. Alapvetően a látvány szempontjából bír jelentőséggel: a szélesedő forma segíti a buborékok áramlását, valamint segíti a tartós, vaskos habkorona kialakulását és megmaradását. Felhasználási területe igen hasonló a korsóéhoz, a könnyen fogyasztható sörökhöz megfelelő választás lehet.
