Szerbiában kiránduló és onnan hazatérő barátaimtól kaptam ajándékba egy doboz és egy üveg Jelen Pivót, s mindkettőn ott pompázott egy jókora szarvas. A név ugyanis szerbül azt jelenti, hogy szarvas. A márka marketingesei szerint ennek az aranysárga seritalnak minden cseppjét évszázados tapasztalat és az Apatin városbeli (itt készül a habos nedű) sörmesterek szenvedélye itatja át, s ettől minőségi és közkedvelt ez a lager. Hát, mit is mondjak…
Az tény és való, hogy az eddig kóstolt két szerb sör közül ez a jobb, de a Lavhoz képest (erről majd a későbbiekben írunk a rovatban) csak árnyalattal finomabb. A számomra megkapó küllemű folyékony kenyeret korsóba öntöttem ki, kétujjnyi kis szemű és puha fehér habkoronája gyorsan elapadt. Illata malátás, gabonás, egy kicsit fűszeres, komlós jelleggel kiegészülve. Az íz: a korty elején édeskés a sör, amit gyorsan felvált a komló kesernyéssége. Sajnos, ez a kettős ízérzet gyorsan eltűnik, és a korty végére már vizezettnek, karakter nélkülinek tűnik. Talán ettől a semlegességtől csúszott le olajozottan a torkomon, ám a könnyű testű, élénken szénsavas Jelen csak egy tisztességes ivósör és semmi egyéb. Mielőtt elfelejteném: a készítők szerint a szarvasos sört 3–5 Celsius-fok közötti hőmérsékleten kell elfogyasztani, hiszen ekkor mutatja meg igazán a minőségi mivoltát. Én nem hűtöttem be ennyire, két próbát azért még így is megért!
Adatok: • gyártja: Apatinska Pivara A. D. • származási hely: Szerbia • ára: ajándék volt • kiszerelés: üveg/doboz • mennyiség: 500 ml • alkoholtartalom: 4,6% • szárazanyag-tartalom: 10.9ºP • IBU: – • színe: aranysárga • összetevők: víz, árpamaláta, komló • típus: világos sör (pale lager) • a sör pontszáma: 5,5/10 • ebből fogyasszuk: korsó, lageres pohár.
Tibodi Ferenc (sor-csap.blogspot.com)
Sörlexikon: Apatinska Pivara – a szerbek szarvasos sörét a vajdasági Apatin városában készítik, ahol 1756 óta létezik sörgyár. Bő 260 évvel ezelőtt a bécsi császári kamara parancsára alapították a főzdét, amely az első világháború után esett át az első „modernizáláson”. Elavult berendezései miatt az üzem 1935-ben egy időre bezárt, majd az 1950-es esztendő meghozta az igazi fellendülést: a korszerűsítést, a termelési kapacitás növelését és az új termékeket. Az Apatinska Pivarát 2003-ban a belga Interbrew vásárolta meg, kilenc évvel később a sörgyár az amerikai Molson Coorshoz került. Az apatiniak legkelendőbb portékája a szerbeknél igen kedvelt Jelen Pivo, ott készül az Apatinsko és a Nikšićko (világos és barna), de főznek Staropramen, Beck’s, Stella Artois, Hoegaarden, Löwenbräu, illetve Leffe Blonde és Leffe Brune sört is.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
