FuszulykafőzelékMit főzzünk ma?

2023. szeptember 18., hétfő, Szabadidő

Hozzávalók: 10–15 dkg szalonna, 2 közepes fej hagyma, 1 közepes paprika, 20 dkg sonka, 20 dkg szalámi, 70 dkg főtt fuszulyka (szárazbab), só, bors, pirospaprika (fűszerpaprika), 2 cikk fokhagyma, 2 evőkanál ketchup, 1 evőkanál tárkony, 1 kiskanál kapor, 3 dl víz.

Elkészítése: Az apró kockára vágott szalonnát pirosra sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és paprikát, beletörjük a fokhagymát, megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a kechupot és néhány percig együtt pároljuk. Ezután hozzáadjuk a feldarabolt sonkát és szalámit, fűszerezzük tárkonnyal és kaporral, majd felöntjük kb. 3 dl vízzel és felforraljuk. Ekkor belerakjuk a fuszulykát és összefőzzük.

A tartalmas fuszulykafőzeléket friss uborkasalátával, télen pedig cikakáposztával (vágott savanyú káposzta) tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc;  mennyiség: 4 személy részére.

 

Megjelent a 100 sepsiszentgyörgyi recept, több mint 100 sepsiszentgyörgyi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesbol­tokban.

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Hol tervez nyaralni idén?









eredmények
szavazatok száma 1083
szavazógép
2023-09-18: Sport - :

Értékes győzelem Azerbajdzsán ellen (Teremlabdarúgás, vb-selejtező)

Tett egy újabb lépést a jövő évi világbajnokság felé a romániai teremlabdarúgó-válogatott, amely pénteken kora este Buzăuban 3–1-re legyőzte Azerbajdzsánt a selejtezők elit körének első fordulójában. A Kacsó Endre irányította alakulat szerdán 17 órától az A-csoport nagy favoritjának tartott Kazahsztán vendégeként lép pályára.
2023-09-18: Belföld - :

Lezárták az együttműködési és ellenőrzési mechanizmust

Az Európai Bizottság hivatalosan is hatályon kívül helyezte a Bulgáriára és Romániára vonatkozó együttműködési és ellenőrzési mechanizmust, amelyet a két ország uniós csatlakozásakor, 2007-ben vezettek be, hogy megkönnyítsék a fellépést a korrupció elleni küzdelem és a szervezett bűnözés terén, valamint elősegítsék az igazságügyi reformokat – jelentette be pénteken a brüsszeli testület.