A Danone Románia felmérése szerint a megkérdezettek 42 százaléka válaszolta, hogy heti 2–4 alkalommal eszik húst, ugyanakkor azonban az utóbbi évben jelentősen megnőtt – 30 százalékról 39 százalékra – az érdeklődés a növényi alapú élelmiszerek iránt. Ezeket a megkérdezettek 33 százaléka az ízükért fogyasztja, 30 százalékukat pedig a környezettudatosság vezérli. A 25–34 év közötti fiatalok különösen fogékonyak a felelősségteljesebb és környezettudatosabb élelmiszer-fogyasztásra.

„A flexitáriánus étrend, amely a változatos ételfogyasztást támogatja anélkül, hogy a húst teljesen kiiktatná, egyre népszerűbb Romániában. Ez a rugalmas étrend lehetővé teszi a hús vagy hal beiktatását a gyümölcsök, zöldségek és növényi termékek széles választéka mellett, kiegyensúlyozott alternatívát kínálva azoknak, akik változatosságra vágynak anélkül, hogy az ízletes ételekről lemondanának” – derül ki a kutatás eredményéből.

A felmérés szerint a romániaiak 30 százaléka követ valamilyen táplálkozási elvet, köztük a flexitarianizmust. Gabriela Radulian orvos, a Romániai Diabétesz, Táplálkozás és Metabolikus Betegségek Társaságának elnöke szerint a táplálkozás alapvető hatással van fizikai és mentális egészségünkre, a flexitáriánus étrend pedig az egészséges életmód része lehet. „Ez egy olyan rugalmas étrend, amely számos korlátozástól mentes, kiegyensúlyozott és barátságos mind az ember, mind a környezet számára” – magyarázza az egyetemi tanár.

Szerinte ez az étrend segíthet a testsúly megtartásában vagy akár csökkentésében, de más előnyökkel is jár: a nátriumbevitel csökkentésével az optimális célértékeken belüli vérnyomásértékek, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának, illetve a vércukorszint stabilizálásával a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésével, a kognitív hanyatlás lassításával jár. „De ne felejtsük el, hogy nem elég egészségesebben táplálkozni, mozogni is kell, megfelelően hidratálni és pozitívan gondolkodni” – tette hozzá Radulian. (Agerpres)