Hozzávalók – a tésztához: 6 tojás, 12 dkg porcukor, 1 ek. liszt, 2 ek. kakaó, 1 mk. szódabikarbóna; a krémhez: 3 dl tej, 4 ek. rétesliszt, 1 tojás, 14 dkg porcukor, 20 dkg margarin, 2 banán.
Elkészítése. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. Hozzáadunk 12 dkg porcukrot és azzal tovább verjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. Belekeverünk egy evőkanál lisztet, egy mokkáskanál szódabikarbónát és 2 kanál kakaót. Kizsírozott, lisztezett tepsiben 180 fokon megsütjük. Még melegen feltekerjük egy tiszta konyharuhával, és hűlni hagyjuk. A krémhez 3 dl tejet, 4 kanál réteslisztet és 1 tojást kikeverünk és sűrűre felfőzzük, a margarint és a porcukrot habosra keverjük és hozzáadjuk. Ezután két részre osztjuk. Az egyik részébe vaníliás cukrot, a másik részébe kakaót teszünk. A tésztát először a fehér, majd a kakaós krémmel megkenjük, két banánt teszünk bele és feltekerjük. Hűtőbe tesszük, hidegen kínáljuk.
Mennyiség: 4 személy
Elkészítés idő: 1 óra
Megjelent a 100 dabasi recept – több mint 100 dabasi háziasszony című kötetben. Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
