Több szárazságtűrő nagygomba is előfordul Sepsiszentgyörgyön, valamint környékén, amelyek többé-kevésbé alkalmazkodtak az augusztusi egyre szárazabb és melegebb időjáráshoz. Ezek közül néhány különösen figyelemreméltó akár természetvédelmi, akár esztétikai, akár gasztronómiai vagy gyógyászati szempontból.
Általában elmondhatjuk, hogy a fán lakó (korhadó vagy élő fán élő) gombák nagy része jobban alkalmazkodik a szárazabb időszakokhoz, mint a talajon élő (gyökérkapcsolt vagy korhadékbontó) társaik. Micéliumuk mélyen behatol a faanyag belsejébe, ahol nagyobb védettséget élvez. Ezenkívül a faanyag vízmegtartó képessége jobb, mint a talajé, még hosszabb szárazság után is megőriz némi nedvességet, különösen az árnyékosabb helyeken. Ezek a fajok a csapadékra is gyorsabban reagálnak, vagyis képesek termőtestet fejleszteni egy enyhe, szemerkélő eső után is.
A fabontó (vagyis lignikol) fajok közt persze akadnak olyanok is, amelyek kifejezetten a nedves környezetet keresik. Ezek főleg az esős ősz folyamán jelennek meg. Ilyen például az öreg bükkök törzsén megtelepedő gyűrűs fülőke (Mucidula mucida). Könnyen felismerhető gomba. Ahogy magyar neve utal rá, tönkjén jellegzetes, hártyás gallért (gyűrűt) visel, latin elnevezése (mucida – nyálkásat jelent) pedig egy másik fontos ismertetőjelét, a nyálkásságát hangsúlyozza ki. Legtalálóbb talán az angol név: porcelain fungus, amely vékony húsú, porcelánszerűen áttetsző kalapját ragadja meg. Nagyon fotogenikus tud lenni, ezért a gombafotózás gyakori, visszatérő alanya.
Amikor az időjárás kedvez neki, látványos, kalapjait gyakran a város közvetlen közelében is megcsodálhatjuk. Egyáltalán nincs tériszonya, olykor több méter magasra is felkúszik. Ilyenkor békén kell hagyni, nem érdemes veszélyes mutatványokkal a közelébe férkőzni, hisz ehető ugyan, de nincs különösebb íze, nyálkássága miatt pedig legfeljebb csak pár példányt keverék gomba gyanánt használhatunk belőle. Ez is kiváltképp gyógyhatása miatt javasolt, több tanulmány antimikrobiális, antioxidáns, rákellenes és gyulladáscsökkentő vegyületeket mutatott ki benne. A település területén ugyan még nem bukkantam rá, viszont megjelenése itt is várható.
De térjünk vissza a jelenbe, jellemzően csapadékszegény augusztusunk szárazságtűrő fajaihoz. Ezekből mutatok be párat a következőkben. A változatosság kedvéért választottam egy klasszikus kalapost, egy csokrosan nyelvest, valamint egy legendás taplófélét.
Farkas János
