Hozzávalók: 1 kg liszt, 2 tojás, 40 dkg tejföl, 25 dkg margarin, 35 dkg félkemény sajt, 1 tasak sütőpor, 6 kiskanál só, köménymag ízlés szerint.
Elkészítése. A lisztet egy dagasztótálba szitáljuk, hozzáadjuk a tejfölt és az olvasztott margarint, belereszeljük a sajtot, beleütjük a tojásokat, beletesszük a sót meg a sütőport, illetve ízlés szerint köménymagot szórunk bele. A tálban lévő hozzávalókat összegyúrjuk, 8–10 gombócot készítünk belőle, ezeket egyenként kb. fél centi vastagságúra nyújtjuk, majd kör alakú kiszúróval kis korongokat formázunk belőle. A kör alakú tésztalapokat pászkasütő gépbe tesszük és 1–2 perc alatt megsütjük.
Mennyiség: 1 adag
Elkészítési idő: 1 óra
Megjelent a 100 csíkszeredai recept – 100 csíkszeredai háziasszony című kötetben; Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
