Hozzávalók: 3 tojás, 10 evÅ‘kanál cukor, 7 evÅ‘kanál olaj, 14 evÅ‘kanál tej, 14 evÅ‘kanál liszt, 1 evÅ‘kanál kakaó, csipetnyi só, ¾ tasak sütÅ‘por; a töltelékhez: csokoládédarabkák, fekete áfonya vagy dió, kevés porcukor; a csokoládémázhoz: 10 dkg csokoládé, 1 evÅ‘kanál olaj; a tetejére: szÃnes cukorgyöngy vagy csokoládéreszelék.
ElkészÃtése. Egy tálacskába beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót és a sütÅ‘port, majd összekeverjük – felhasználásig félretesszük.Â
Egy keverÅ‘tálba beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, és kézi mixerrel habosra kavarjuk. Ezután kanalanként váltogatva hozzáadjuk a lisztkeveréket, az olajat és a tejet, majd a legvégén a kakaót is. Az Ãgy nyert kavart tésztát papÃrkapszlival bélelt mufÂfinformába kanalazzuk. Az áfonyát megmossuk, megszárÃtjuk, porcukorba forgatjuk, majd mindegyik muffinformába teszünk 2–3 szemet, illetve beleszúrunk 1–2 csokoládédarabkát is. 180 Celsius-fokra hevÃtett lerben kb. 20–25 perc alatt tűpróbáig sütjük. Ha megsült, a muffinokat kivesszük a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Ezalatt a csokoládét és az olajat gőz fölött összeolvasztjuk, majd a már kihűlt muffinok tetején szétkenjük. Mindegyik muffin tetejét megszórjuk cukorgyönggyel.
Gyerekzsúrokon átütő sikert arathatunk vele.
Mennyiség: 1 adag
ElkészÃtési idÅ‘: 40 perc
Â
Megjelent a 100 csÃkszeredai recept – 100 csÃkszeredai háziasszony cÃmű kötetben; Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhetÅ‘Â a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
Önnek is fontos, hogy megbÃzható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? SzÃvesen olvas a háromszéki művelÅ‘dési életrÅ‘l, új könyvekrÅ‘l, szÃnházi elÅ‘adásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kÃnáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
