Hozzávalók: 3 liter befőzetlen húsleves, 4–5 pityóka, 2 murok, 2 tojás, 1 evőkanál ecetes tárkony, só; a tálaláshoz: tejföl, ecet.
Elkészítése. A már előre elkészített húslevest feltesszük főni, közben hozzáadjuk a felaprított murkot, majd a felkockázott pityókát, és addig főzzük, amíg mindkettő megpuhul. Ezután felverjük a tojást, majd folyamatosan kevergetve belecsorgatjuk a lobogó levesbe. A végén beletesszük a finomra vágott tárkonyt, és felforraljuk. Tálaláskor tejfölt és ecetet teszünk az asztalra, mindenki tetszés szerint ízesíthesse még.
Mennyiség: 5–6 személy
Elkészítési idő: 40 perc
Megjelent a 100 felcsíki recept – több mint 100 felcsíki háziasszony című kötetben; Tortoma Kiadó. A kötet megrendelhető a www.tortoma.ro oldalon, megvásárolható könyvesboltokban és a Háromszék lapárudáiban.
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
