Egy évszázada főzi a Csoboth család Altorján az eredeti torjai pálinkát. Eredetiségét a kiváló felszerelésnek köszöneti – mondta néhai Csoboth Antal bátyánk. Minden a legkiválóbb anyagból készült, a fő üstbe félezer liter cefrét lehet beönteni.
"Eredetiségre törekszünk, megőrizzük a szilva aromáját. Ez nem mulatni való ital. Akivel mulatni akartam, annak almapálinkát töltöttem. A szilvával fizettem, de nem volt olyan rendőr és szekus, akit azzal ne tudtam volna lekenyerezni!" Minap Anti bácsi unokájával, Csoboth Loránddal találkoztunk, aki folytatja a családi hagyományt, de emellett mezőgazdasággal is foglalkozik. Tőle tudjuk, hogy a tavalyi cefre cukortartalmát az esőzések kedvezőtlenül befolyásolták. Ahol kevesebb eső hullt, magasabb a nyersanyag cukortartalma. Jó minőségű szilvacefrét lehetett vásárolni például az esőkben szegényebb regáti vidékekről. A főzdében emelkedett hangulat várt: futásfalvi fiatalok főzték a dühüt. Ez hozzátartozik az élethez – mondta Csoboth Loránd: a székely embernek a disznóvágás és a pálinkafőzés valóságos ünnep! (kisgyörgy)
Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Havi támogatás (előfizetés): a megadott összeget havonta automatikusan levonjuk a kártyádról (minimum 5 RON/hó). Bármikor lemondható, a kezeléshez e-mailben küldünk egy egyszer használható kezelő linket.
