A kisszámú szarvasmarhát tartó gazdákat érinti a leginkább a megszorítás, rájuk való tekintettel kezdeményezték a tájékoztatókat, mert ha ők kiesnek a termelésből, nem csak hogy jövedelemforrás nélkül maradnak, de nyersanyag hiányában tejfeldolgozó egységek zárhatnak be, munkahelyek szűnhetnek meg, nem kívánt gazdasági és szociális gondok léphetnek fel – áll a szakhatóság közleményében.
A nyers tej uniós minőségi követelményeinek ismertetése mellett a tej fertőződésének lehetőségeire, a fejés higiéniai követelményeire, a gyors lehűtés szükségességére, a helyes tárolási módokra próbálták felhívni a figyelmet. Kovászna megyében szórólapok kiosztása mellett találkozókon világosították fel a gazdákat e kérdésekről. Csupán Sepsiszentgyörgyön több mint hetven szarvasmarhatartóval találkoztak, a megye más városaiban az élelmiszer-vizsgáló körzetekben helyszínekként 20–30 gazdával ismertették a követelményeket – tudtuk meg dr. Sikó-Barabási Sándor megyei főállatorvostól. Bölönben egész napos konferencia keretében foglalkoztak a tejtermelőket érintő kihívásokkal.
A főállatorvos szerint a nagyobb állománnyal rendelkező gazdák mindent meg fognak tenni, hogy továbbra is feldolgozóknak adhassák el a megtermelt tejet. Gond lesz viszont a kisebb, két-három tehenes gazdákkal, főként az idősebbekkel, akiknél nehézkes a mentalitásváltás – mondta Sikó doktor. Az állat-egészségügyi hivatal a jövőben is szervez felvilágosító találkozókat, cél, hogy minél több gazda megmaradhasson a tejpiacon – szögezte le az állatorvos.